Nora da Neve Encarnación Rodríguez 2019
Nora da Neve Encarnación Rodríguez nace de un único viñedo, situado en el corazón del Condado do Tea y cuidado con mimo por Encarnación Rodríguez, viticultura que da nombre a este vino. El resultado es un vino que expresa las cualidades de su terroir: fresco, amplio, con un final largo y electrizante.
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Perfecto maridaje con pescados blancos, especialmente cocinados al horno y con pescados grasos. Marida muy bien con la lamprea y con carnes con salsas suaves. Exquisito con mariscos cocidos o a la plancha, ahumados o quesos de media o larga curación.
Brillante, de color amarillo con reflejos dorados.
Nariz elegante que se presenta tímidamente, con marcado carácter varietal destacando aromas de cítricos maduros y flores blancas, además de notas de especias verdes.
En boca destaca su frescura y amplitud con un final largo y electrizante.
Alexia trabaja con microparcelas de albariño que se asoman a las empinadas terrazas naturales del río Miño.
Elabora producciones limitadas que microvinifica por separado para darles seguimiento y así respetar la sutileza en aromas y la delicadeza de la variedad Albariño.
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