1730 Oloroso VORS
El 1730 Oloroso VORS de Bodegas Álvaro Domecq es el fruto de más de 30 años de envejecimiento de la uva Palomino en botas de roble americano. Un oloroso de Jerez potente y profundo, con intensas notas a madera y vainilla, debido a su larga crianza oxidativa, ensambladas con sabores a frutos secos y matices de tabaco. Un Jerez a la altura de la historia y prestigio de los vinos de esta zona.
61,55 €
Marida con quesos curados, platos de caza como el estofado de perdiz o carrillada ibérica. También va a la perfección con otras carnes como la cola de toro y pescados (lomo de atún rojo).
De color castaño oscuro y aspecto brillante.
En nariz presenta una gran intensidad con aromas a frutos secos y profundas notas de madera y vainilla.
En boca es muy intenso, cálido y aterciopelado, presenta notas de frutos secos, vainilla, madera y al final, notas de regaliz. Gran persistencia en boca.
Ana ha trabajado durante años en Bodegas Álvaro Domecq y conoce a la perfección cada una de las soleras de la bodega. Apasionada de los vinos de Jerez trabaja a diario con el convencimiento de que es necesaria una combinación entre el mantenimiento de la tradición del Jerez más clásico, con mostrar el carácter más desenfadado de estos vinos que permita al público más joven acercarse a ellos.
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