Obalo San Roque (Joven) 2021
Elaborado a partir de uvas de Tempranillo, en viñedos que alcanzan los 700 metros, buscando la expresión más fresca de la variedad. Su carácter frutal y desenfadado se complementa con un breve paso de 6-8 meses en barricas de roble francés.
9,10 €
Carnes blancas y pescados grasos. Arroces y pastas. Quesos cremosos y foie.
Atractivo color rojo cereza picota, muy brillante, de capa media.
Destacan en su variedad aromática las frutas rojas como cerezas y fresas silvestres, propias del tempranillo, con posterior presencia de la fruta negra como la ciruela. Un ligero toque especiado remata al final.
Entrada suave y paso de boca aterciopelado en todo su recorrido. Buena acidez propia de una añada fresca y un final balsámico que redondea este seductor vino joven.
Andrew se incorpora a Bodegas Óbalo para ofrecer una visión abierta e innovadora que encaja con un proyecto que busca reflejar la tradición riojana desde un punto de vista particular.
Andrew está convencido de que Rioja está en un momento “muy interesante por todas las posibilidades que actualmente se abren, siempre con el foco puesto en el viñedo”.
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