1730 Fino en Rama
Seleccionado entre las veinte mejores botas de fino y tras 10 años de crianza biológica, 1730 Fino en Rama de Bodegas Álvaro Domecq se caracteriza por un excelente equilibrio entre el estilo punzante y salino de los finos y la solvencia y redondez de sus años de crianza.
25,05 €
El vino Fino de Jerez dispone de una capacidad extraordinaria para estimular las papilas gustativas e intensificar los sabores de todos los platos. Tomar una copa de fino antes de una comida especial es una buena manera de preparar el paladar. El jamón, las aceitunas o los frutos secos son perfectos acompañantes en el aperitivo. La solvencia de este fino, hace que se pueda disfrutar a la perfección con pescados grasos al horno ya que además, su carácter salino equilibrará la untuosidad del plato y dejará una agradable sensación de frescura.
De color dorado intenso con ribetes verdosos.
En nariz se presenta punzante e intenso a levaduras de velo de flor, con notas de elmendras y membrillo.
En boca es seco y suave, ligeramente cálido, con notas de levaduras y almendras y un largo final.
Ana ha trabajado durante años en Bodegas Álvaro Domecq y conoce a la perfección cada una de las soleras de la bodega. Apasionada de los vinos de Jerez trabaja a diario con el convencimiento de que es necesaria una combinación entre el mantenimiento de la tradición del Jerez más clásico, con mostrar el carácter más desenfadado de estos vinos que permita al público más joven acercarse a ellos.
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