Field Blend Las Contiesas 2022
Elaborado con todas las variedades blancas de la viña vieja de la zona. Se trata de un vino marcado por la complejidad de aromas y sabores que le da su origen multivarietal. Predomina la fruta blanca, los cítricos y una sensación mineralidad que le da su característica frescura.
13,10 €
Perfecto con arroces, quesos de pasta dura semicurados, foies y pescados al horno y cocina asiática.
Intenso color amarillo dorado limpio y brillante.
Doña Blanca es la variedad principal en las viñas y se caracteriza por expresar de forma muy honesta el territorio donde se encuentra. Fruta blanca, cítricos y mineralidad son los aromas que dominan sobre el resto.
Expresa la gran variedad varietal que existe en el viñedo viejo de Tierra del Vino, sorprendiendo su divertida complejidad.
José Manuel mima cepas viejas plantadas en el sistema tradicional de vaso. Incluso para sus vinos más jóvenes, la base vitícola se sitúa en una media de 35 años. De ahí para arriba, hasta llegar a un puñado de viñas de auténtico récord, a las que se le calculan entre 150 y 180 años de vida.
Con ellas elabora vinos que revelan identidad y compromiso con el territorio.
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